A vinícola Matetic se localiza no Valle de San Antonio, fazendo divisa com o Valle Casablanca, a uma hora de carro de Santiago. Esta região é a nova fronteira para os vinhos brancos e Pinot Noir do Chile. Os vinhedos sofrem influência marítima, pois se localiza a cerca de 20 km da famosa Isla Negra, de Pablo Neruda.
Próximo à bodega, situa-se um charmoso casarão que funciona como casa de hóspede, com 6 habitações e um restaurante para receber os turistas-enófilos.
Nos vinhedos, em espaldeira, desfilam as brancas Chardonnay, Sauvigon Blanc e a perfumosa Gewurztraminer. E as tintas Pinot Noir, Syrah e Cabernet Franc. O destaque da vinícola é o seu vinho Syrah, famoso no Brasil, que em todas as safras recebe notas elevadas. A vinícola se destaca também pela proposta de cultura orgânica e biodinâmica, aproveitando da criação de ovelhas, galinhas e gansos para respeitar o ciclo da natureza, sem utilizar produtos químicos.
No vinhedo e em quase toda Casablanca as geadas assustam os viticultores. Na Matetic, vários moinhos de ventos, fabricados em aço, movimentam o ar durante o forte inverno para diminuir a formação de gelo.
Degustação:
01: Sauvigon Blanc EQ Coastal 2011 – US$20 De cor branco palha. No nariz boa intensidade aromática, com aromas de qualidade, sobressaindo o maracujá não muito maduro, característico desta zona. Na boca, ótima acidez, mostrando a tipicidade deste terroir de clima frio. Persitência média. Muito bom. 89 pontos.
02: Chardonnay EQ – 2009 – US$25. Este vinho passou 9 meses no barril de carvalho, que se mostra na cor amarelo intenso e em sua grande viscosidade. Aroma delicioso de frutas maduras que não está encoberto pelo tempo de passagem na madeira, em equilíbrio, (justificando a sigla EQ de equilíbrio) com a baunilha e aromas lácteos, (manteiga). Na boca, macio, grande corpo. Longa persistência gustativa. 90 pontos – vinho excelente.
03: Pinot Noir 2009 – US$45. De cor vermelho-rosado. Viscoso, aromas complexos de groselha. Na boca o vinho está macio e equilibrado. Retrogosto longo e elegante. Ótimo vinho.
04: Syrah EQ 2009 – US$40 Este vinho é velho conhecido meu. E um dos meus Syrah favorito, do Chile. De cor violeta profunda, já mostrando no seu elo, evolução. Viscoso, com lágrimas rosadas, mostrando muito extrato. Complexidade aromática de especiarias, sobressaindo a pimenta do reino, negra. Retrogosto longo. Vinho excelente. 92 pontos. 03: Pinot Noir 2009 – US$45 De cor vermelho-rosado. Viscoso, aromas complexos de groselha. Na boca o vinho está macio e equilibrado. Retrogosto longo e elegante. Ótimo vinho. 04: Syrah EQ 2009 US$40 Este vinho