Degustação na Mistletoe:
01: Semillon Reserve – $28
De cor branca. Viscoso. Aromas penetrantes de limão. Na boca, boa acidez, bem equilibrado. Retrogosto médio. Excelente. 90 pontos.
02: Home Vineyard Semillon 2012 – $22
Mesma cor. Viscoso. Aromas leves de abacaxi. Na boca, macio, elegante, complexo. Retrogosto médio. Excelente. 91 pontos.
03: Mistletoe Chardonnay 2012 – $22
Amarelo claro. No nariz aromas cítricos. Na boca, de corpo médio, equilibrado, sem muita complexidade. Muito bom. 87 pontos.
04: Mistletoe Chardonnay Reserva 2011 – $40
Amarelo claro. Aromas de abacaxi por amadurecer. Na boca, de bom corpo, bom ataque inicial. Retrogosto longo. Muito bom. 88 pontos.
05: Home Vineyard Shiraz 2011 – $25
De cor violeta. Viscoso. Aromas intensos de chocolate de ótima qualidade. Na boca, de corpo leve e elegante. Sem muito corpo e na boca perde em complexidade mostrada no nariz. Bom vinho. 84 pontos.
06:Reserva Shiraz 2012 – $50
De cor violeta. Viscoso. Bom nariz e muito bom na boca, com especiarias sobressaindo em um conjunto bem equilibrado. Retrogosto longo. 91 pontos.
07: Cabernet Sauvignon Hilltops 2009 – $22
De cor violeta transparente. Viscosidade média. Nariz com presença marcante de pimentão. Na boca, de corpo leve, sem muita estrutura. Bem elaborado. Simples. 84 pontos.
08:Noble Viognier Very Late Harverst $21
Este vinho de sobremesa foi atacado pela “podridão nobre” (Botrytis) se apresentou de cor ocre clara. Aromas intensos de mel de excepcional qualidade. Na boca, divino, complexo, equilibrado. Para degustar de joelhos. Retrogosto longo. Excepcional. 96 pontos.
